Jamón Ibérico de Bellota Cortado en sobres (D.O.P Dehesa de Extremadura, 100% raza ibérica)

Artesanía en Cada Loncha

Nuestros maestros cortadores cortan tu jamón extremeño, respetando la veta y obteniendo lonchas finas, uniformes y llenas de aroma.

Envasado al Vacío en Sobres de 100 g

Cada loncha se dispone al instante en sobres individuales de aproximadamente 100 g. El vacío frena la oxidación y mantiene intactos sabor y jugosidad hasta 6 meses en refrigeración.

Ventajas del Servicio

• Comodidad: abre solo la ración que necesites; el resto permanece sellado.
• Presentación perfecta: sobres planos, listos para emplatar o regalar.
• Mayor aprovechamiento: se aprovecha toda la pieza, incluidos taquitos de hueso y recortes para guisos.

El sabor genuino de la montanera extremeña

Disfruta de un Jamón Ibérico de Bellota D.O.P. Dehesa de Extremadura criado en libertad en la Dehesa Extremeña y afinado en la Sierra de Tentudía. Nuestros cerdos ibéricos (100% raza ibérica) engordan exclusivamente con bellotas y pastos naturales durante la montanera, lo que se traduce en un veteado fino, aroma profundo y matices dulces que perduran en boca.

La D.O.P. Dehesa de Extremadura es una certificación que garantiza que el jamón ibérico proviene de cerdos criados, alimentados y procesados íntegramente en la región de Extremadura. Exige que los cerdos sean 100 % ibéricos, y que su crianza respete normas estrictas de alimentación, espacio y proceso. El sello garantiza calidad, autenticidad y trazabilidad.

Curación lenta y artesana

Cada pieza se perfila a mano, se sala de forma tradicional y reposa en bodegas naturales durante un mínimo de 36 meses, para lograr una textura sedosa y un bouquet inigualable. Peso disponible: 7,5 – 9 kg (rendimiento medio 52 €/kg) 

Ingredientes 

• Jamón de cerdo ibérico
• Sal
• Conservantes: E-252, E-250

No contiene alérgenos (apto para dietas sin gluten ni lactosa) 

Valor nutricional (por 100 g)

Servicio premium

• Plazo de preparación: 7 días adicionales. En época de mucha demanda (por ejemplo, Navidades) es posible que nuestros maestros cortadores no puedan acomodar el servicio. ¡Adelántate!
• Envío 24 – 48 h a domicilio en embalaje seguro.
• Portes 6,99 € / gratis para pedidos ≥ 150 €.
• Pago 100 % cifrado mediante plataformas seguras.

Consejos de disfrute

1. Conserva la pieza entre 15 °C y 20 °C en lugar fresco y ventilado.
2. Corta lonchas finas a temperatura ambiente para que la grasa brille y libere su aroma.
3. Acompaña con un vino generoso (fino o manzanilla) o un tinto de crianza para realzar sus notas a frutos secos y hierbas mediterráneas.

Celebra cada ocasión con la joya gastronómica de Extremadura. ¡Añádelo al carrito y recibe tu jamón en 48 horas desde el corte!